إدارة الأطباق والأسعار وقواعد التوفر
ضبط اسم الطبق، سعر البيع، السعر المخفض للموظفين، وقت التحضير، التصنيف، محطة المطبخ، والوصفة الإلزامية.
إعداد الصنف وربطه بالمخزون
يتم ضبط كل طبق بحقول تشغيلية محددة. لا يدعم النظام في إصداره الحالي المعدلات (Modifiers) أو المتغيرات أو الأحجام الفرعية أو الإضافات.
تشمل حقول الطبق: اسم الصنف، السعر، السعر المخفض للموظفين (اختياري لمشتريات العاملين)، وقت التحضير، تصنيف القائمة، محطة المطبخ، مفتاح التوفر، الصورة (اختياري)، الوصف المختصر (اختياري)، ومُنشئ الوصفة.
يُعد ربط الوصفة عبر مُنشئ الوصفات شرطاً إلزامياً لحفظ الطبق. ويتحول الصنف تلقائياً إلى غير متاح إذا كان رصيد المخزون الحالي غير كافٍ لتحضير كمية وصفة واحدة كاملة.
مقالات وأدلة ذات صلة
ربط أطباق القائمة بمكونات المخزون الخام، وتحديد الكميات المعيارية الدقيقة للخصم من المخزون.
إعداد المواد الخام، وحدات القياس المعتمدة، حد التنبيه لانخفاض المخزون، وتكلفة الوحدة.