تنبيهات انخفاض المخزون وسلوك الطلب
حدود التنبيه، إشعارات التحذير، إشعارات الشراء، وقواعد إيقاف توفر الأطباق تلقائياً.
حدود التنبيه مقابل توفر الأطباق
تعمل حدود انخفاض المخزون كإشعارات تحذيرية استباقية ولا تقوم بتعطيل أو إيقاف الطلب تلقائياً.
يحتوي كل صنف مادة خام على حد تنبيه انخفاض المخزون (Low Stock Alert Quantity) قابل للضبط بشكل مستقل. وعندما يصل الرصيد إلى هذا الحد أو يقل عنه، يتلقى كل من المالك ومدير الفرع ومسؤول المخزون تنبيهات وإشعارات واضحة لطلب التوريد وتجديد المخزون.
تظل أطباق القائمة متاحة للطلب أثناء فترة التحذير. ويتحول الطبق إلى "غير متاح" تلقائياً فقط إذا كان الرصيد الفعلي للمخزون غير كافٍ لتحضير حصة وصفة كاملة واحدة.
مقالات وأدلة ذات صلة
إعداد المواد الخام، وحدات القياس المعتمدة، حد التنبيه لانخفاض المخزون، وتكلفة الوحدة.
ضبط اسم الطبق، سعر البيع، السعر المخفض للموظفين، وقت التحضير، التصنيف، محطة المطبخ، والوصفة الإلزامية.
زيادة أرصدة المخزون للمواد النشطة وقواعد تكلفة الوحدة.