نظام Finance Pro وتحليل تكلفة الأغذية

مؤشرات Finance Pro ومحرك حساب الربحية

يوفر نظام Finance Pro تحليلات مالية متقدمة مخصصة للمالك في باقات Pro و Enterprise، ويقيم ربحية الأصناف وتقييم المخزون بناءً على الفواتير المدفوعة والمغلقة.

مؤشرات ومعادلات Finance Pro المعتمدة:

• الإيرادات (Revenue): إجمالي مبيعات فواتير الزبائن المدفوعة والمغلقة.

• تكلفة الأغذية (Food Cost): تكلفة المكونات المباشرة لكافة الأطباق المحضرة والمباعة في الفواتير المسواة.

• نسبة تكلفة الأغذية (Food Cost %): نسبة الإيرادات الموجهة للمكونات، وتُحسب كـ (تكلفة الأغذية ÷ الإيرادات × 100).

• إجمالي الربح (Gross Profit): يُحسب حصراً بالمعادلة: (الإيرادات - تكلفة الأغذية).

• هامش الربح الإجمالي (Gross Margin): النسبة المئوية لإجمالي الربحية وتُحسب كـ (إجمالي الربح ÷ الإيرادات × 100).

• قيمة المخزون (Inventory Value): إجمالي القيمة النقدية للمخزون الحالي بالفرع، وتُحسب كـ مجموع (الكمية الحالية × تكلفة الوحدة) لكافة المواد الخام.

• المنتجات الأكثر ربحية (Most Profitable Products): يعرض الأصناف الأكثر تحقيقاً للربحية وفقاً للبيانات المالية الحالية في النظام.

• تحذيرات انخفاض الهامش (Low Margin Warnings): تنبيهات بصرية تلقائية للأطباق التي يقل هامش ربحها عن المتوقع.

• معاينة تكلفة الوصفة (Recipe Cost Preview): احتساب لحظي لإجمالي تكلفة تحضير الطبق بناءً على المكونات الخام المرتبطة.

• تنبيهات المالك الذكية (Owner Smart Alerts): يعرض التنبيهات المالية والتشغيلية التلقائية التي يولدها نظام Finance Pro للمالك.

تتم إدارة تكلفة الوحدة للمكونات في ملف المادة الخام بالمخزون، ويؤدي تحديث تكلفة الوحدة للمكون إلى تحديث حسابات تكلفة الوصفات اللاحقة تلقائياً.