إدارة المخزون والمواد الخام

إعداد المواد الخام، وحدات القياس المعتمدة، حد التنبيه لانخفاض المخزون، وتكلفة الوحدة.

زيادة أرصدة المخزون للمواد النشطة وقواعد تكلفة الوحدة.

توثيق المواد التالفة أو المحروقة أو منتهية الصلاحية بأسباب الهدر المعتمدة.

حدود التنبيه، إشعارات التحذير، إشعارات الشراء، وقواعد إيقاف توفر الأطباق تلقائياً.

مراجعة المالك ومدير الفرع لحركات المخزون خلال فترة محددة، مطابقة الرصيد النظري مع الكمية الختامية، وتحليل الفروقات.

سجل حركات متكامل يغطي التوريد، خصم الوصفات، الهدر، وجبات الموظفين، المشتريات، إعادة التحضير، والتسويات اليدوية.